¿QUÉ HAY EN LA ETIQUETA?

¿QUÉ HAY EN LA ETIQUETA?

Este apartado relacionado con las etiquetas de los alimentos, me resulta muy enriquecedor. Frecuentemente y en casi todos los alimentos envasados, suelo consultar las etiquetas, sobre todo para tener en cuenta datos tales como, la fecha de caducidad, los ingredientes y la tabla nutricional que posee dicho producto. No poseo ninguna alergia, pero si me gusta saber qué como.

Un etiquetado, es la carta de presentación de un producto o una especie de carnet de identidad, donde podemos establecer una especie de diálogo entre las personas encargadas de envasar dichos alimentos y los clientes, tal y como se dice en los documentos que se aportan en el curso.

En gran medida los etiquetados, nos aportan cierta “tranquilidad” a la hora de consumir un producto, sabemos hasta cuando es recomendable tomarlo, que nutrientes estoy ingiriendo, cómo debo conservarlo para que no se estropee...

Para verlo de forma más clara, analizamos tal y como se nos pide en la actividad, un producto envasado. He escogido para tal ocasión un zumo de piña, en este caso, de piña, es algo que se suele consumir frecuentemente bien en el desayuno, almuerzo y/o merienda.

Analizamos primero los datos obligatorios:

Nombre del producto: Bebida de Zumo de Piña.

Lista de ingredientes:

-         Zumo de piña a partir de concentrado (50%), agua, acidulante (ácido cítrico), antioxidante (ácido cítrico), antioxidante  (ácido L-ascórbico) y edulcorantes (Sucralosa y acesulfame-K) y aroma natural.

Contenido neto: 1L.

Tabla nutricional: Valores nutricionales medios por 100ml.

-      Valor energético 111kj/ 27kcal

-      Grasas de las cuales saturadas 0,1g

-      Hidratos de carbono 6,2 g de los cuales azúcares 4,9g

-      Fibra alimentaria 0,1g

-      Proteínas 0,2g

-      Sal <0,01g

  A continuación, expongo los datos opcionales del etiquetado:

Icono de las CDO (Cantidad Diaria Orientativa): Ingesta de Referencia para un adulto medio (2000 Kcal) 1 vaso son 200 ml:

-      Valor energético  54 kcal (2,7%)

-      Azúcares 9,8 g (10,9%)

-      Grasas 0,2 g(0,3%)

-      Sal 0,02g (0,3%)

   

Fecha de caducidad y lote: 03-05-18/ L7034h3

Modo de empleo y condiciones de conservación y utilización: Agitar antes de servir. Una vez abierto conservar en el frigorífico y consumir antes de 5 días.

Identificación de la Empresa: Nombre, razón social o denominación del fabricante o el envasador. Fabricado por Juver Alimentación , S.L.U.

    Alérgenos: Analizando los ingredientes, observo que no hay ninguno resaltado topográficamente, por lo que deduzco que es apto para todos los consumidores.

        Este ha sido, el análisis de un etiquetado de un alimento de consumo diario.